Ours Menu

Starter

* Lobster ravioli gluten free with  parmesan emulsion and fresh black truffle.

 

* Key West stone Crab and a fresh saffron mayonnaise with Greek olive oil. 

 

Main Course

* Lime fish ceviche with his leche de tigre.

 

* Prime dry adge beef and his sweet potatos puree, grilled baby carrots coated with a morrel sauce

Desert

* Chocolate lava cake and sea salt ice cream caramel with fresh strawberry.

 

* Sweet pineapple carpaccio with honey, sprinkled limon zets  and fresh raspberries.

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